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黄門様と広く親しまれる徳川光圀公。幾多の善政を布した徳川斉昭公。ともに水戸藩が生んだ二大名君で、数多くの業績を残した郷土の誇りです。また「食」に対するこだわりも人一倍強く、単なる贅沢美食におぼれることなく簡素で素朴な食材を調理したといわれています。斉昭公が編さんした「食菜録」をもとに江戸時代を学び、往古をしのびながら飽食の現在を見直し、先人たちの足跡を学ぶメニューをご紹介します。

   
 

※20名様よりお気軽にお申し付け下さい。 ※価格は全て税込表示です。

 

水戸御膳
2,625円
   
◆食前酒  梅酒(白)
◆先 付 蒸し鶏、納豆いか和え、さばぬた、梅たくあん、らっきょう漬け、きゅうり漬け、鮭卵黄焼、梅花蓮根、うけ入り豆腐
◆造 物 鰹の霜降り、刺身こんにゃく
◆揚 物 山芋ちぎり揚げ
◆汁 物 茨城うどん
◆食 事 季節の炊き込みご飯
     
 
常陸御膳
3,675円
   
◆食前酒  梅酒(赤)
◆先 付 鮭糀漬、鴨味噌煮、たこわさび
◆造 物 鰹の霜降り、生ゆば、刺身こんにゃく
◆煮 物 うけ入り豆腐
◆揚 物 天使海老、きす梅肉、蓮根重ね、華揚
◆汁 物 茨城うどん
◆食 事 にぎり(鴨、鶏、さば)
◆水菓子 地場季節果物
 
       
   
葵御膳
5,250円
   
◆食前酒  梅酒(赤)
◆先 付 鮭糀漬、蒸し鶏、たこわさび、鯉のあらい、うなぎ蒲焼き串、酢味噌、里芋、鴨味噌煮、鮒柔煮
◆造 物 鰹の霜降り、生ゆば、刺身こんにゃく
◆揚 物 蓮根笠、天使海老、海老大葉梅肉串、はまぐり、納豆のり巻
◆汁 物 金目鯛蒸し
◆食 事 にぎり(鴨、鶏、さば、うなぎ)
◆水菓子 地場季節果物

 

お申込み・お問い合わせは

TEL 029(231)6711
FAX 029(231)6679
E-mail shop@mito-drivein.com

 

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